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Gastronomie. La passion pour la gastronomie est une constante de la vie sociale basque et l'une des raisons principales de visiter le Pays Basque. La Nouvelle Cuisine Basque part des bases traditionnelles et utilise des produits frais d'excellente qualité, en fonction de la saison, pour essayer de nouvelles textures, de nouvelles préparations, des couleurs et des saveurs qui élèvent la cuisine au rang d'art. Il existe en outre une forme originale de connaître la cuisine dite "miniature" : parcourir les bars typiques de la Vieille Ville de Saint Sébastien, dans lesquels vous pourrez déguster de délicieux "pintxos" (tapas) et cassolettes présentés alignés sur le comptoir. Vous n'avez qu'à faire votre choix et à vous servir. |